営業許可申請~店舗調査編~

いよいよ、今日監視員さんの店舗調査です。

朝から店中大掃除。

いろいろな方に聞きくと、監視員さんによっては

ドアノブの菌を測る人がいるとか?

「どうやって、そんな短時間でそんなことがわかるんだ」って思いながらも

私は万全を期すタイプなんだもの

あらゆるところをパトリーゼを片手にフキフキしました。

これで、監視員さんが来ようと姑さんが来ようと怖くないくらいピカピカにしましたよ。

まだかまだかと待ちながら、

予定の時刻ピッタリに「ピンポーン」

1分の狂いもなく来られました。

さすが公務員さん!!って思いながらも丁寧にお出迎え。

前情報では2人組で来られるって聞いてたのですが

先日ご対応頂いた方1人でした。

そして世間話も全くなしに厨房へ。

またもや思いましたよ「さすが公務員さん!」

ドキドキしながら監視員さんを見る私

お湯が出るかを視る監視員さん

監視員さんを見る私

床の排水口を見る監視員さん

監視員さんを見る私

除菌用アルコールが出るか視る監視員さん

監視員さんを見る私

天井を見る監視員さん

監視員さんを見る私

私を見る監視員さん

「え?何?」「こっち見ないで―」

・・・・言われてしまいました。

「天井がツルっとしてなくて、清潔に保てるか疑問なのですぐには許可できません。

持ち帰って上司と相談します。またお電話します」って

ガーン!

「えーー、掃除なら脚立に上っていくらでもやります!水に強いペンキも塗ってますから!」って思いながらも

「・・・分かりました。」としか言えない小心者の私

暗い長屋の一階を少しでも明るく開放感を出すために天井を取っ払って床梁が丸見え。

天井高を確保したのがアダになってしまいました。

そのあと色々説明があったと思うのですが、右から左、なにも入ってこなかったですよ。

監視員さんが帰られてからドンヨリしながら待つこと一時間

監視員さんから電話が、

「やはりお店の天井は・・・」

あ゛ーーーーーーーもうだめだーーーーーーと、ぼんやり聞いていると

「天井はないですが配管などがちゃんとしまわれていて

掃除しやすくなってるので大丈夫です」って

??今なんと?

「営業許可が出ます」って

ヤッホー!

1階の天井がなくても配管は見えないように

設備ボックスという名の箱に全部入れてくださっているので

掃除はしやすいとの認識みたいでした

設計士さんありがとう、大工さんありがとう、監視員さんありがとう。

これでまた少し進むことができました。

ゆっくりノロノロ進む「TRAIL」です。

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